ピエール マルコリーニのチョコレートを使ったアフタヌーンティー
ベルギー王室ご用達でもあり、世界的なショコラティエとして有名なピエール マルコリーニの厳選されたカカオから作られたクーベルチュールチョコレートを使い、ホテルのパティシエがオリジナルレシピでスイーツを考案。ピエール マルコリーニのクーベルチュールチョコレートを使ったメニュー考案は、プリンスホテルでは今回が初めてとなります。チョコレートの黒といちごの赤を基調にしたアフタヌーンティーは、ピエール マルコリーニの味わい深いチョコレートと甘酸っぱいいちごのマリアージュをお楽しみいただけます。
華やかなエヴァンタイユ（扇）のチョコレート細工を飾った濃厚なチョコレートテリーヌ、チョコレートシューにたっぷりのチョコレートクリームと真っ赤ないちごをサンドしたチョコレートといちごのクッキーシュー、ベリー系のフルーツと相性の良いゆずをアクセントに入れた濃厚なチョコレートケーキなどをご用意いたしました。
スイーツ1段目
その他、ピエール マルコリーニのアイコニックなハート型のチョコレート“クール フランボワーズ”を添えたいちごとチョコレートのグラススイーツ、セイボリーにもピエールマルコリーニのチョコレートを使ったチョコレートタマゴサンドは、ミルクとダークチョコレートの2種類をパンに練り込みトリュフ入りのタマゴクリームを挟んだ珍しいサンドウィッチなど、ピエール マルコリーニのチョコレートを存分にご堪能いただけます。
いちごとチョコレートのクラススイーツ
ホテル最上階のメインダイニング「レストラン ブリーズヴェール」でご提供するランチ・ディナーの限定コースの締めくくりに、ピエール マルコリーニのチョコレートを使ったこのコース限定のデザートをご用意いたします。
ピエール マルコリーニのチョコレートを使ったスイーツ～Merci Mille Fois～
Strawberry & Chocolate Afternoon Tea |
【期 間】2024年3月1日（金）～5月6日（月・祝）※前日までのご予約制
【時 間】12:00NOON～7:00P.M.(最終入店4:00P.M.)
【料 金】1名さま ￥7,000 （フリーフロー付き）
【場 所】ロビーラウンジ（1F）
【メニュー】
■スイーツ■
＜グラススイーツ＞いちごとチョコレートのグラススイーツ
＜1段目＞・チョコレートテリーヌ・チョコレートといちごのクッキーシュー
・ベリーとゆずのチョコレートケーキ
＜2段目＞・マスカルポーネとあまおうピューレ ヴェリーヌ仕立て
・いちごとフロマージュブランムース チョコレートタルト
・チョコチップ入りココアのスコーン、バニラのスコーン
■セイボリー■
・パテドポーク チョコレート・チョコレートタマゴサンド・シュリンプサラダ
・野菜とベーコンのブイヨンスープ
【WEB】https://www.princehotels.co.jp/parktower/plan/lobbylounge/afternoontea_2024.3-4
スイーツ2段目
セイボリー
ピエール マルコリーニのチョコレートを使ったスイーツ～Merci Mille Fois～ |
【期 間】2024年2月1日（木）～3月31日（日）※2日前までのご予約制
【時 間】ランチ 11:30A.M.～2:30P.M. ディナー 5:30P.M.～10:30P.M.
【料 金】ランチ1名さま￥10,000 ディナー1名さま￥20,000
※限定コースのデザートとしてメルシー・ミル・フォアをご提供
【場 所】レストラン ブリーズヴェール（33F）
【WEB】https://www.princehotels.co.jp/parktower/plan/briseverte/mercimillefois2024
限定コース
【ご予約・お問合せ】 レストラン予約係 TEL:03-5400-1170（10:00A.M.～6:00P.M.）
※上記内容はリリース時点（2月2日）の情報であり変更になる場合がございます。※レストランの料金には消費税が含まれております。別途サービス料15%を加算させていただきます。※当社のレストラン、宴会場などにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社など（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。※写真はイメージです。
