背景
リゾナーレ熱海の近隣にある「熱海梅園」は、日本一早咲きの梅が楽しめる名所です。例年11月下旬～12月上旬に第一号の梅の花が開き、早咲き→中咲き→遅咲きと順番に開花するので、長期に渡り梅を楽しめます（参考：熱海市公式ホームページ）。春告げ草と呼ばれる梅を通して、一足早い春の訪れを感じてもらいたいという思いから、本企画の実施に至りました。
あたみ梅カフェの特徴
1 3本目の梅の木「梅酢ドリンクの出る木」がテラスに登場【New】
早咲き品種で白梅の代表格である「冬至梅（トウジバイ）」をイメージした「梅酢ドリンクの出る木」がテラスに登場します。高さ3メートルの梅の木の蛇口から出てくる梅酢ドリンクは、梅干しを作る際に抽出される梅酢、はちみつを使った爽やかな香りや、口の中に広がる清涼感が特徴です。一足早い春の訪れにぴったりな梅酢ドリンクを飲みながら、眼下に広がる海の青色と白梅色のコントラストを楽しめます。
2 梅をモチーフにした装飾で華やかに彩られた空間
店内には、梅の花の形や色味を活かしたテーブルやいす、カフェの入口には、2本の梅の木の装飾を設えます。それぞれの木の幹には蛇口が付いており、1本目は濃い紅梅色の花が特徴的な「八重寒紅（やえかんこう）」をイメージした「梅ジュースの出る木」、2本目は、枝が広がり垂れているのが特徴的な「呉服枝垂（くれはしだれ）」をイメージした「梅酒の出る木」です。梅に囲まれた華やかな空間で、ドリンクを飲んだり読書をしたりしながら、大人から子どもまで思い思いのひとときを過ごせます。
3 梅をとことん味わえる「梅ジェラートプレート」
梅の果肉やジャム、ねり梅、カリカリ梅を使用した 3 種のジェラートを堪能できるプレートです。ジェラートの食べ比べを通して、それぞれの風味や食感の違いを楽しみながら、梅をとことん味わうことができます。プレートの土台は梅の花、スタンド部分はめしべをモチーフとした可愛らしい見た目に思わずわくわくします。
「梅ジェラートプレート」
■料金：2,000 円（税込） ＊1 日限定 5食（当日受付）
「あたみ梅カフェ」概要
期間：2024年1月6日～3月10日
料金：入場無料
時間：10:00～22:00（21:30 ラストオーダー）＊21:00 以降は大人（12 歳以上）限定
対象：宿泊者
定員：40 席程度
星野リゾート リゾナーレ熱海
相模湾を一望できる丘に建ち、空と海と森が彩る絶景と花火を独り占めする全室オーシャンビューのリゾートホテル。Books&Cafeや敷地内の森、豊富なアクティビティを通して驚きのある体験を提供します。
所在地 ：〒413-0016 静岡県熱海市水口町2-13-1
電話 ：050-3134-8093（リゾナーレ予約センター）
客室数 ：81室（部屋タイプ：11タイプ）
料金 ：1泊24,000円〜（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込、朝食付）
アクセス：【車】東名高速道路厚木I.C.より車で約70分
【電車】JR東海道線 熱海駅から送迎バスで約20分
